Julklappsbekymmer ?
Presentkort! 450:- värde 500:-
Öppettider framöver...
Torsdag 17/12 18:00- Restaurangen öppen som vanligt
Fredag 18/12 18:00- Restaurangen öppen som vanligt
Lördag 19/12 10:30-13:30 endast presentkort på dagen MEN på kvällen öppnar vi som vanligt... 18:00- Restaurangen öppen som vanligt
Söndag 20/12 13:00-18:00 Sista chansen för årets Morpekanska julasoppa. Vi har även tillbud på öl, vin och glögg
Måndag 21/12 11:00-18:00 Presentkortsförsäljning
Tisdag 22/12 11:00-18:00 Presentkortsförsäljning
Onsdag 23/12 11:00-15:00 Presenkortsförsäljning
Vi stänger över jul och nyår, öppnar åter 5/1 2010, då vi har premiär för vår nya meny.
Boka Revymiddag !
Vi önskar Alla
God Jul o Gott Nytt ÅR
Fam Bennheden m personal
Källaren Laxen
0346-10874
torsdag 17 december 2009
tisdag 8 december 2009
Juldryck, historik, världens rökigaste whisky och kommande öppettider
Dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dan före dopparedan...
Dvs ett par olidligt spännande dagar kvar till jul!
Veckorna rullar på som glaskulor på Hjortsbergskolans skolgård i mitten på 90-talet och snart nalkas alltså Jul, Mellandagar och Nyår och innan vi vet ordet av är julmaten slut, du har högar med julklappspapper, du är bakfull efter nyårsafton och helt plötsligt börjar jobbet på måndagen igen...
Vi fördriver tiden i Källaren med bl.a. våra mysiga adventssöndagar. Den morpekanska Julasoppan är otroligt populär och man märker tydligt att en tradition har börjat gro hos många återkommande falkenbergare. Juldrycken vi skyltar med dessa söndagar är av ett otroligt varierande blandat slag. Vi har allt ifrån alla de julöl vi har fyllt kylarna med, till värmande drycker som Varm öl, Årets Glögg, Varm choklad spetsad med Rom, En Julig version av Irish Coffee och alla de människor som frös när de kröp ner i källaren värms snabbt upp av levande ljus, soppa eller varm dryck.
Gällande öppettider framöver så har vi alltså öppet som vanligt (med stängt på måndagar) fram till och med söndag 20/12. Efter det har vi bara kort öppet för er panikslagna stackare som inte sovit på dagar. Dvs ni som glömt eller bara sådär rutinerat nonchalant skjutit på julklappsinköpen och insett att en trisslott och en knasen inte är tillräckligt. Det är då vi slår upp dörren på glänt och säljer presentkort till reducerat pris. Sen tar vi välförtjänt semester fram till trettondagsafton 5/1.
Övriga händelser är bl.a. att jag och min bror suttit i HN:s gamla arkiv och gått igenom Källaren Laxens händelserika historia och efter jul kan vi kanske bjuda på lite historiska milstolpar nere i restaurangen. Även andra, större planer figurerar just nu och vi får se vad som händer....
//Alex
Ps. Vi har fått in Octomore nr 2 från Bruichladdich på Islay! 140 ppm vilket gör den till Världens rökigaste Whisky!!! ds
Dvs ett par olidligt spännande dagar kvar till jul!
Veckorna rullar på som glaskulor på Hjortsbergskolans skolgård i mitten på 90-talet och snart nalkas alltså Jul, Mellandagar och Nyår och innan vi vet ordet av är julmaten slut, du har högar med julklappspapper, du är bakfull efter nyårsafton och helt plötsligt börjar jobbet på måndagen igen...
Vi fördriver tiden i Källaren med bl.a. våra mysiga adventssöndagar. Den morpekanska Julasoppan är otroligt populär och man märker tydligt att en tradition har börjat gro hos många återkommande falkenbergare. Juldrycken vi skyltar med dessa söndagar är av ett otroligt varierande blandat slag. Vi har allt ifrån alla de julöl vi har fyllt kylarna med, till värmande drycker som Varm öl, Årets Glögg, Varm choklad spetsad med Rom, En Julig version av Irish Coffee och alla de människor som frös när de kröp ner i källaren värms snabbt upp av levande ljus, soppa eller varm dryck.
Gällande öppettider framöver så har vi alltså öppet som vanligt (med stängt på måndagar) fram till och med söndag 20/12. Efter det har vi bara kort öppet för er panikslagna stackare som inte sovit på dagar. Dvs ni som glömt eller bara sådär rutinerat nonchalant skjutit på julklappsinköpen och insett att en trisslott och en knasen inte är tillräckligt. Det är då vi slår upp dörren på glänt och säljer presentkort till reducerat pris. Sen tar vi välförtjänt semester fram till trettondagsafton 5/1.
Övriga händelser är bl.a. att jag och min bror suttit i HN:s gamla arkiv och gått igenom Källaren Laxens händelserika historia och efter jul kan vi kanske bjuda på lite historiska milstolpar nere i restaurangen. Även andra, större planer figurerar just nu och vi får se vad som händer....
//Alex
Ps. Vi har fått in Octomore nr 2 från Bruichladdich på Islay! 140 ppm vilket gör den till Världens rökigaste Whisky!!! ds
tisdag 1 december 2009
Whiskynyheter!
Vi chockas väl inte längre över att December återkommer varje år, det är ett faktum. Så är även affärernas julmani och vår egen julklappshysteri. Samtidigt som denna kristeliga högtid blir mer och mer kommersiell så är verkligen mysfaktorn på topp. De ljusa timmarna på dygnet är få men jämnas ut med alla de ljus och lampor som på ett stämningsfullt vis lyser upp vår stad. Det finns några sätt att antingen njuta, eller klara sig, igenom December. Man köper julklappar till de som betyder något och man unnar sig några få stunder i denna stressobligatoriska månad med att skämma bort sig själv.
Hur ska man då skämma bort sig undrar du? Med dryck till exempel. Det finns ju ingen månad där det är så legitimt, i Sverige, detta pekfingervajande land, att njuta av starkdrycker. (Då ska också sägas att jag menar njuta i livsnjutande form, att ta en öl eller ett glas vin, utan att spara en dags eller en veckas ranson till helgen där man häller kroppen full av gift och det slutar i en överjäst och sjuk kropp redan innan första julbordet).
Vi har fått in ett antal njutningsbara drycker de senaste dagarna. Whisky närmare bestämt.
Ardbeg Corryvreckan. En härlig Islay whisky som kommer vara svår att få tag på i Sverige. Stockholm beer & Whiskyfestival har även börjat med en tidning där chefredaktören i senaste numret betygsatte bl.a. Corryvreckan. Av 100 p kammade den hem 98p... "Rökigt, silkigt bett i avslut. Ja jäklar vilken bra whisky..."
Glenmorangie Signet. Vi kände att våra finsmakare länge stått utan det där riktigt speciella och extra, därför tog vi in denna exklusiva Highland-whisky. Här har man skojat till det och använt sig av karamelliserat malt till whiskyn och därför fått en sötare, fruktigare karaktär på den. I samma tidning som jag nämnde ovan fick Signet hela 99p!!! "Glenmorangie är inte det minsta småbusig, orolig eller olydig. Den är i det närmsta en helt perfekt whisky med sagolik varm, silkig och fruktig fyllighet. Smakerna levereras i varandra på ett fabulöst vackert och elegant vis och jag blir helt enkelt: kär!"
Förutom dessa två har vi även fått in en finfin Glenmorangie Nectar (kanonsubstitut för er som gillar Auchentoshan), och den numera mycket sällsynta och rökiga Ardbeg Supernova (100ppm!).
Så Whiskylovers, kom ner, kom ner...
/Alex
lördag 21 november 2009
Örjansson rockade, + julklappstips och händelser framöver
Igår kväll gick alltså vår efterlängade Thåström-afton av stapeln! Ingen mindre än Falkenbergaren och megatalangen Johan Örjansson, detta inbitna Thåström-fan med enormt punkhjärta, stod för underhållningen som gick igenom allt ifrån Thåströms solotid, till Imperiet, Ebba Grön och även en och annan låt från projekt som Sällskapet. För alla Thåströmfans var detta en helt fantastisk kväll. Johan körde två riktigt långa set och man märkte hur han brann för vad han gjorde.På tal om Herr Örjansson så håller han ju på för fullt med att spela in ny skiva i och med hans nyvunna skivkontrakt. Lycka till med detta Johan och även ni andra som är inblandade, Jens, G-klaven m.fl.
Nere i källaren är det snart dags för jultider! Ny meny fr.o.m den 25/11! Julölen börjar också strömma in, som innan har vi Falcon Julöl och även Jacobsen Golden Naked Christmas ale. Igår fick vi också in Ocean Julöl från Ocean Bryggeriet i Göteborg! From Söndag den 29/11 har vi ju även öppet på söndagar iochmed våra härliga julskyltningar i vår lilla stad!
Välkomna Välkomna!
Ps. Under hela December är det möjligt att köpa ett presentkort hos oss värde 500:- för 450:-, Perfekt Julklappstips!!! ds.
Kolla även in Johan på hans Myspace-sida!
fredag 20 november 2009
måndag 9 november 2009
November & December
Good day allesammans!
Ett tråkigare väder ligger över oss. Étt väder som många, utan att känna till ordet ändå vet vad det betyder, skulle referera till som tandläkarväder. Ett gråare, tyngre lager av stillhet utan en strimma ljus... Tror man!!
Men ljuset finns inte i denna del av världen som ett skinande naturfenomen just under dessa kommande månader. Ljuset visar sig under ett halvår istället i form av människor, händelser och framförallt tillfällen man unnar sig! Istället för att le då dagen nalkas och solens strålar sipprar in mellan persiennen, så ler man på morgonen vid tanken på att ikväll, då förflyttar vi oss genom ett mörkt, och ruskigt väder ner i en varm källare, får ett trevligt bemötande, äter gott, dricker gott och mår bra. Framför oss har vi bl.a. Johan Örjanssons Thåströmkväll, Daniel Chomeniecs kaffeprovning och framförallt en ny Vintrigare, smula julinspirerad meny. Dessutom i December har vi kalla, mörka julskyltningsdagar som räddas av värmande drycker, soppa och härlig julöl i källaren!
Den 25e November byter vi återigen meny. Som många vet så är vi en av få restauranger i stan som håller oss borta från julbord och traditionell julmat. Det finns så många andra som gör detta bra och vi anser att vi för det första inte har lokaler för ett traditionellt julbord, för det andra så tycker vi att vi kan så mycket bättre och vill bjuda på så mycket mer (än att utfodra företagsfyllor med köttbullar och jansson som alla ändå äter tills det står dom i halsen). Så för er som ändå ska på andra julbord, eller för er som helt enkelt inte är sugna på julmat hela december så har vi en vintrigare meny, med en smula julinspirerade kryddor och tillbehör för att inte helt tappa tema.
En hel del vilt kommer att ses på menyn, och för er som väntat så har vi självklart vår Morpekanska Julasoppa precis som förr om åren!
//Alex
Ett tråkigare väder ligger över oss. Étt väder som många, utan att känna till ordet ändå vet vad det betyder, skulle referera till som tandläkarväder. Ett gråare, tyngre lager av stillhet utan en strimma ljus... Tror man!!
Men ljuset finns inte i denna del av världen som ett skinande naturfenomen just under dessa kommande månader. Ljuset visar sig under ett halvår istället i form av människor, händelser och framförallt tillfällen man unnar sig! Istället för att le då dagen nalkas och solens strålar sipprar in mellan persiennen, så ler man på morgonen vid tanken på att ikväll, då förflyttar vi oss genom ett mörkt, och ruskigt väder ner i en varm källare, får ett trevligt bemötande, äter gott, dricker gott och mår bra. Framför oss har vi bl.a. Johan Örjanssons Thåströmkväll, Daniel Chomeniecs kaffeprovning och framförallt en ny Vintrigare, smula julinspirerad meny. Dessutom i December har vi kalla, mörka julskyltningsdagar som räddas av värmande drycker, soppa och härlig julöl i källaren!
Den 25e November byter vi återigen meny. Som många vet så är vi en av få restauranger i stan som håller oss borta från julbord och traditionell julmat. Det finns så många andra som gör detta bra och vi anser att vi för det första inte har lokaler för ett traditionellt julbord, för det andra så tycker vi att vi kan så mycket bättre och vill bjuda på så mycket mer (än att utfodra företagsfyllor med köttbullar och jansson som alla ändå äter tills det står dom i halsen). Så för er som ändå ska på andra julbord, eller för er som helt enkelt inte är sugna på julmat hela december så har vi en vintrigare meny, med en smula julinspirerade kryddor och tillbehör för att inte helt tappa tema.
En hel del vilt kommer att ses på menyn, och för er som väntat så har vi självklart vår Morpekanska Julasoppa precis som förr om åren!
//Alex
lördag 31 oktober 2009
Tomtebesök när julölet släpptes
31 Oktober och den amerikanska, kommersiella och, för barn, fantastiskt spännande högtiden Halloweeeen! ouuuoouuuu (spökljud). Hur vi firar detta undrar ni? Inget speciellt egentligen, förutom skrämmande bra mat, rysligt bra stämning och nästan obehagligt mycket dryck att välja och vraka mellan!
Igår hade Falkenberg Julölspremiär! Lite tidigt kan gemene man då tycka, icke! säger jag som julölsälskare! Ju tidigare vi får lägga vantarna på denna ärorika traditionsdryck, desto bättre. Carlsberg ordnade i år med häst och vagn a la Danmarks julölshelg, som i ett stämningsfullt och julaktikt tomtetåg besökte stadens alla krogar.
Utanför källaren satt påpälsade gäster i våra utemöbler som tillsammans med marshaller och julöl försökte hålla värmen under detta mysiga skådespel.
Tomtefar, Bryggmästare Daniel Eriksson, steg av den bjällrande vagnen för att arm i arm med undertecknad förflytta sig ner i källaren Laxens källare och där tillsammans under stämningsfull överblick av nyfikna gäster och en fint trubadurande Christian Ambrosius, provsmaka årets Falcon Julöl. En snällt steg ifrån den för söta varianten mot en mer knäckig och ordentlig julöl, kanske inget man trycker i sig 10-12 st av men detta är ju inte meningen heller. Ett av de bättre på många år anser jag, kanske spelade stämingen in lite också...
Nästa år kan vi försöka göra julölshelgen ännu större tycker jag! För man märkte tydligt att folk verkligen ville prova denna mustiga dryck.
Glöm inte ölprovning på Tisdag, Romtorsdagar alla torsdagar i November samt att nästa Fredag 6/11 spelar Henrik Karlsson hos oss för att förgylla stämningen denna historiskt dimmiga dag!
/alex
lördag 24 oktober 2009
Ted Gärdestad och kommande evenemang!
Hej allesammans!
Glöm inte min Ölprovning för "de som inte dricker öl" den 3 november. 480 kr inkl mat kostar den. Även ni som tycker om öl får gärna anmäla er, det blir en hel del öl som många kanske inte vanligtvis uppfattar som öl... Är ni sugna på en exklusiv sherry/whisky provning med Olle så går den av stapeln 30 oktober. Där börjar Olle med att prova 3 riktigt bra Sherry-sorter, och efter maten provas 3 whiskysorter, som legat på föregående sherrys fat. Riktigt intressant!
Vilka kvällar, vilka stjärnor ja satelliter, oh vilken härlig dag. Varför så uppe i det blå tänker ni? Kanske har han fångat en ängel? I och med hösten hade jag tänkt hoppa ifrån Eiffeltornet men i och med förra veckans himmel, så oskyldigt blå med lite lagom sol, vind och vatten så ångrade jag mig och bestämde mig för att skaffa mig en egen måne... Förlåt kära vänner för min Göteborgska och Ted Gärdestads-ordvitsande inledning, man rår inte för den typen av humor i denna arbetskrävande och stressomgivna bransch!
Som ni kanske anade av inledningen så lägger vi nu två fantastiska Ted Gärdestad-kvällar bakom oss! Källaren har varit fullbokat i stort sett sedan annonsen om spelningarna satt i vår lokala mediemagasin, HN:s onsdagsutgåva för drygt två månader sedan. För att vara helt ärlig så skulle vi nog ha kunnat fylla ett par restauranger till med tanke på antalet positiva och taggade människor i alla åldrar som ringt oss och bönat och bett de senaste veckorna!
Våra tre musiker är troligtvis tacken för detta. Tre av Falkenbergs kanske mest etablerade och duktiga musiker trängde för andra året i rad ihop sig längst in i källaren med trumset, 3 keyboards, gitarr + de själva! Claes Jagborn, denna blonda sångfågel med hårdrock närmst om hjärtat upphör aldrig att förvåna, en fantastisk stämma som drar mängder med folk. Björn Pettersson på trummor, eller rättare sagt, inklämd bakom trumsetet och ändå framföra nåt så bra är inte fy skam det heller. Sist men definitivt inte minst, har vi Peter Ringdahl, till vardags Falkenbergsrevyare som besitter en musikalitet utan dess like. Peter styrde 3 keyboards varav en av dessa var basen...det övergår mitt musikaliska förstånd att klara det med en i varje ben.
Tack alla som var där och höjde stämningen. Båda kvällarna slutade med dans! Jag som egentlig purfärsk individ och 80-talist, blir en smula förvånad med en viss beundran i blicken, när jag ser er aktiva 50-talister som kan bugga i en otroligt hög hastighet, närmast påminna om en svartvit stumfilm från 40-talet, och dessutom göra detta på en yta av kanske 1 kvadratmeter! Min generation är måhända lite mer utrymmeskrävande än er...
Jag lägger upp ett par få bilder från kvällarna också!
Glöm inte min Ölprovning för "de som inte dricker öl" den 3 november. 480 kr inkl mat kostar den. Även ni som tycker om öl får gärna anmäla er, det blir en hel del öl som många kanske inte vanligtvis uppfattar som öl... Är ni sugna på en exklusiv sherry/whisky provning med Olle så går den av stapeln 30 oktober. Där börjar Olle med att prova 3 riktigt bra Sherry-sorter, och efter maten provas 3 whiskysorter, som legat på föregående sherrys fat. Riktigt intressant!Välkomna!
/Alex
tisdag 20 oktober 2009
Höstiga nyheter!
Hej allesammans!
Hoppas ni trvis i vårt höstfärgade Sverige dessa, lite kyligare, tider!
Här nere på Laxen har vi full rulle! Helgerna har rättat till sig sedan den där tråkiga perioden i början av september och nu känner vi att Falkenbergarna, och mycket folk utifrån, är sugna på god höstig mat & dryck därtill förstås!
Vi har på menyn infört ett par menyförslag, antingen för dig som är lite lat och tycker det är smidigt eller för dig som älskar mat och dryck. Självklart går det även att enkelt be oss välja passande dryck till respektive rätt, detta kan man nämligen välja att det ska ingå. Så för er som är sugna på en 3-rätters eller varför inte lyxa till kvällen med en fantastisk 6-rätters, så är ni välkomna!
Fredagen den 30 Oktober gör Carlsberg äntligen det de borde gjort för längesedan! De inför den danska julölspremiär-traditionen! Så på eftermiddagen denna fredag går en kortege med häst och vagn, tomtar och allt som hör julen till från Tullbroskolan via tullbron och till stans alla krogar och självklart även Källaren Laxen. Finns det någon krog du hellre vill avnjuta årets första julöl på än Källaren Laxen? Nere i de varma källarlokalerna med lika öl-förtjusta människor som du! Den där första provsmaket på årets julöl är lika viktigt som att Karl-Bertil Johnsson stjäl från de rika på julafton! "Ett väl utfört arbete ger en inre tillfredställelse" OCH därefter förtjänar man också en riktigt god öl...
Välkomna!
/Alex
Hoppas ni trvis i vårt höstfärgade Sverige dessa, lite kyligare, tider!
Här nere på Laxen har vi full rulle! Helgerna har rättat till sig sedan den där tråkiga perioden i början av september och nu känner vi att Falkenbergarna, och mycket folk utifrån, är sugna på god höstig mat & dryck därtill förstås!
Vi har på menyn infört ett par menyförslag, antingen för dig som är lite lat och tycker det är smidigt eller för dig som älskar mat och dryck. Självklart går det även att enkelt be oss välja passande dryck till respektive rätt, detta kan man nämligen välja att det ska ingå. Så för er som är sugna på en 3-rätters eller varför inte lyxa till kvällen med en fantastisk 6-rätters, så är ni välkomna!
Fredagen den 30 Oktober gör Carlsberg äntligen det de borde gjort för längesedan! De inför den danska julölspremiär-traditionen! Så på eftermiddagen denna fredag går en kortege med häst och vagn, tomtar och allt som hör julen till från Tullbroskolan via tullbron och till stans alla krogar och självklart även Källaren Laxen. Finns det någon krog du hellre vill avnjuta årets första julöl på än Källaren Laxen? Nere i de varma källarlokalerna med lika öl-förtjusta människor som du! Den där första provsmaket på årets julöl är lika viktigt som att Karl-Bertil Johnsson stjäl från de rika på julafton! "Ett väl utfört arbete ger en inre tillfredställelse" OCH därefter förtjänar man också en riktigt god öl...
Välkomna!
/Alex
måndag 5 oktober 2009
Ännu mer bilder från helgen!
Nu är helgen över och vi lägger ett par fantastiska dagar bakom oss! Oktoberfesten blev en dundersuccé och sällan har väl bägarna klingats och skålen skallat mer i Falkenberg än i helgen! Jag garanterar att detta kommer att bli en återkommande tradition, nästa år får vi satsa större... Här kommer ett gäng nya bilder från i Lördags! 
Killen ovan är en purfärsk 30 åring... Grattis!
lördag 3 oktober 2009
Bilder från Fredagen 2/10 Oktoberfest
Tack Tack allihop för en fantastisk fredag och Oktoberfestdag! Mycket matgäster blev smockfullt med öldrickare på kort tid vilket var härligt. Med tanke på hur fotogenetiska och glada alla var så lägger jag upp lite bilder nedan! Njut och välkomna tillbaka ikväll, lördag!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)